آموزش تهیه موکا چیز کیک

برای تهیه این مدل چیز کیک باید قهوه موکا استفاده بشه

موکا چیز کیک

یک کیک بسیار خوشمزه و در عین حال ساده بر پایه قهوه اسپرسو

مواد لازم برای موکا چیز کیک

25 عدد بیسکویت اورو شوکولاتی

3 پیمانه کره آب شده

1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین

1/2 پیمانه قهوه اسپرسو خنک

3/4 پیمانه شکر

3 پیمانه پودر شوکولات سفید یا دارک / بر چسب سلیقه شخصی خودتون .چاکلت بهتره

1 پیمانه خامه

2 بسته پنیر خامه ای فتا یا کاله

1/2 پیمانه خامه ترش

برای تهیه قهوه اسپرسو می توانید از انواع دان قهوه اسپرسو مزتا یا با استفاده از دستگاه کپسولی مزتا قهوه اسپرسو دلخواه خود را تهیه نمایید.

طرز تهیه موکا چیز کیک

ابتدا قهوه اسپرسو را بگیرید و بگذارید درون یخچال تا کاملا سرد شود.

25 عدد بیسکویت اورو را درون مخلوط کن بریزید و کامل خرد کنید سپس کره آب شده را به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا چسبندگی دلخواه را بیابد.

یک عدد قالب انتخاب با ضخامت بین 9 تا 13 اینچ انتخاب نمایید.

پودر را کف ظرف ریخته و خوب فشار دهید تا کامل یکدست شود.ظرف را برای نیم ساعت درون فریزر بگذارید تا خنک شود

طرز تهیه مواد روی چیز کیک :

درون یک ظرف بزرگ خامه و پنیر خامه ای را به همراه شکر بریزید و خوب هم بزنید تا سفت شود.

پودر ژلاتین را درون یک ظرف کوچک بریزید و کمی آب جوش بریزید و آن را هم بزنید وقتی ژلاتین خوب حل شد قهوه سرد را به آن اضافه نمایید.

مایع را به مواد اضافه کنید و خوب با همزن آن را هم بزنید تا یک مایع یکدست حاصل شود.

سپس به آن پودر شوکولات دلخواه خود را اضافه کنید

مایع را روی چیز کیک اضافه کنید . و بگذارید درون یخچال تا حداقل4 ساعت درون فریزر بماند تا کامل بسته شود

برای تزیین می توانید روی آن شوکولات یا دانه های قهوه بگذارید