ماکارون کافی

شیرینی ماکارون یک مدل شیرینی انگلیسی می باشد. یک شیرینی محبوب که طرفداران بسیار زیادی دارد.

در این آموزش طرز تهیه ماکارون بر پایه پودر قهوه اسپرسو آموزش داده می شود.

 

 

مواد لازم برای تهیه ماکارون کافی:

سفیده تخم مرغ 3 عدد

شکر سفید 1/4 پیمانه

شکر شیرینی پزی 2 پیمانه

ارد بادام 1 پیمانه

پودر قهوه مزتا 1 قاشق غذاخوری

چاکلت چیپس شوکولات 1 پیمانه

خامه 1/2 پیمانه

 

طرز تهیه ماکارون کافی:

در یک ظرف بزرگ سفیده تخم مرغ و شکر سفید رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سفیده سفت شود.

 

در ظرف دیگری شکر شیرینی پزی و ارد بادام و پودر قهوه رو مخلوط میکنیم و الک میکنیم

 

در  این مرحله تمام مواد خشک را به ارامی به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و آرام ارام هم میزنیم.

یک مایع یکدست به دست می اید مواد را درون یک پلاستیک میریزیم و میگذاریم در یخچال به مدت حداقل نیم ساعت بماند

سپس مواد را درون یک عدد سینی که از قبل کاغذ روغنی روی آن قرار دادیم به صورت دایره دایره اضافه میکنیم

سینی را میگذاریم تا مواد کمی درون آن بماند.

 

سینی را در طبقه متوسط فر با درجه حرارت 300 درجه فارنهایت به مدت 20-25 دقیقه میگذاریم تا پخت ان کامل شود.

 

طرز تهیه سس داخل ماکارون :

چیپس شوکولاتی با مقداری شکر و خامه درون یک ظرف میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آب شود.

مواد را از روی شعله برمیداریم و هم میزنیم

 

 

 

زمانی که مایع درون ماکارون اماده شد به راحتی می توان درون شیرینی ها قرار داد .

و

آموزش تهیه تهیه سویا کافی سرد

سویا کافی سرد یک نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو دلخواه می باشد که از ترکیب شیر سویا استفاده شده است. بسیار مفید و خوشمزه برای هر سلیقه می باشد .

مواد لازم برای تهیه سویا کافی سرد

2پیمانه قهوه اسپرسو

200 میل گرم شیر سویای سرد

نصف پیمانه یخ قالبی اسپرسو

1 قاشق غذاخوری شکر یا شکر قهوه ایی

 

طرز تهیه سویا کافی سرد

ابتدا قهوه اسپرسو را باید تهیه نمایید .

از انواع دان قهوه اسپرسو مزتا با درصد های متفاوت از ترکیب دان عربیکا و روبوستا می توان استفاده کرد.

با استفاده از دستگاه قهوه ساز مزتا نیز می توان قهوه مورد نیاز را تهیه کرد. برای یک پیمانه دو کپسول قهوه لازم می باشد.

انواع کپسول های قهوه اسپرسو مزتا مناسب برای انواع نوشیدنی بر پایه قهوه می باشد.

پس از تهیه قهوه اسپرسو ابتدا در کاپ مورد نظر یخ را اضافه می کنیم و سپس قهوه را با فوم روی ان اضافه می کنیم.

شکر را با میزان شیر سویا مخلوط میکنیم و هم می زنیم وقتی شکر در شیر به طور کامل حل شد به کاپ سرو اضافه می کنیم.

نوشیدنی حاضر است.از طعم دلچسب آن در هوای گرم تابستان لذت ببرید.

سویا کافی سرد

آموزش تهیه شیرینی کافی مرینگ

شیرینی کافی مرینگ این مدل شیرین بسیار آسان و در زمان کمی درست میشه که با استفاده از قهوه اسپرسو یا قهوه دمی تهیه می شود.

شیرینی کافی مرینگ

برای تهیه این مدل شیرینی می توانید از انواع دان قهوه مزتا استفاده نمایید.

دان قهوه باید پودر باشد یا می توانید از عصاره قهوه اش استفاده کنید .

دان قهوه را به راحتی با یک عدد خرد کن در منزل می توانید خرد کنید و به حالت پودری در بیارید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی کافی مرینگ

3 عدد سفیده تخم مرغ

1/2 پیمانه کرم تارت دلخواه

3/4 پیمانه شکر

1/2 قاشق چایی خوری وانیل

1/2 پیمانه قهوه اسپرسو دلخواه/ یا همان پیمانه پودر قهوه اسپرسو خرد شده

کمی دانه قهوه اسپرسو برای تزیین

 

طرز تهیه شیرینی کافی مرینگ

ابتدا یک کاسه بزرگ را انتخاب نمایید و تخم مرغ ها را به آن  اضافه کنید و کمی با همزن با درجه بالا هم بزنید.

سپس شکر و پودر تارت را اضافه نمایید و آنقدر هم بزنید تا یک مایع یکدست به دست بیایید. سپس در این مرحله پودر قهوه اسپرسو را اضافه نمایید

درجه فر را روی دمای 200 درجه روشن نمایید و به مدت 20 دقیقه زودتر بگذارید

سینی فر را ادامه کنید و با یک قاشق غذاخوری یک مقدار کم از مواد را برمیدارید و روی سینی فر قرار می دهید.

وقتی تمام مواد را درون سینی ریختید آن را درون فر قرار دهید. تا زمانی که روی شیرینی های رنگ قهوه ای روشن به خود بگیرد بگذارید تا پخته شود

سپس سینی را خارج کرد و بگذارید تا شیرینی ها خنک شوند.

برای تزیین می توانید روی شیرینی دان قهوه بگذارید.