آموزش تهیه قهوه فلت وایت

قهوه فلت وایت همان قهوه لته است با این تفاوت که در این مدل قهوه شیر بسیار رقیق می باشد .

در واقع برای کسانی که شیر فوم دار دوست ندارند این قهوه بسیار محبوب می باشد.

مراحل تهیه قهوه فلت وایت

ابتدا دان قهوه مورد نظر را انتخاب کنید دقت کنید که قهوه اسپرسو باید کرما خوبی داشته باشد تا قهوه شما خوب در بیاد.

دان قهوه اسپرسو بار مزتا و دان قهوه سوپرمو عربیکا مزتا دو گزینه بسیار خوبی برای قهوه می باشد

در مرحله بعد شیر را گرم میکنید  دمای شیر بین 50 تا 60 درجه می باشد.

و دقت کنید که حداقل ترین میزان فوم را در این مدل شیر بگیرید

قهوه اسپرسو می تواند سینگل شات یا دبل شات شات باشد.

بعد از گرفتن قهوه و گرفتن شیر قهوه ، قهوه را درست میکنیم

نکته مهم: در قهوه فلت وایت نیز  می توان سیروب دلخواه را اضافه کرد مثلا سیروب فندوق یا سیروب کارامل یا سیروب بادام .

در اون صورت قهوه با اسم آن سیروب سرو می شود مثلا قهوه فندوق یا قهوه کارامل

آموزش تهیه قهوه لته ( لته آرت )

قهوه لته پرطرفدارترین نوع قهوه بر پایه اسپرسو می باشد

طرح روی لته یا همان لته آرت  در کشورهای مختلف بسیار پر طرفدار می باشد

بین باریستا کارها آرت روی لته یک موضوع بسیار مهم می باشد و در سطح بین الملی مسابقات لته آرت معروف می باشد

لته آرت روی قهوه

مراحل تهیه قهوه لته

ابتدا دان قهوه مورد نظر را انتخاب کنید دقت کنید که قهوه اسپرسو باید کرما خوبی داشته باشد تا لته شما خوب در بیاد.

دان قهوه اسپرسو بار مزتا و دان قهوه سوپرمو عربیکا مزتا دو گزینه بسیار خوبی برای قهوه لته می باشد

در مرحله بعد فوم شیر را باید بگیرید دقت کنید دمای شیر در این مورد باید بین 50 تا 60 درجه باشد تا آرت خوبی به شما بدهد.

قهوه اسپرسو می تواند سینگل شات یا دبل شات شات باشد.

بعد از گرفتن قهوه و گرفتن فوم شیر آرت را روی لته میزنیم

نکته مهم: در قهوه لته می توان سیروب دلخواه را اضافه کرد مثلا سیروب فندوق یا سیروب کارامل یا سیروب بادام .

در اون صورت قهوه لته با اسم آن سیروب سرو می شود مثلا قهوه لته فندوق یا قهوه لته کارامل

آرت روی لته چند بعدی

در مدل های جدید لته آرت از آرت و طرح های چند بعدی استفاده می کنند. اشکال مختلف و حیوانات مختلف از مدل های جدید آرت روی لته می باشد

 

آیس لته

آیس لته همان لته می باشد که با یخ سرو می شود

مراحل تهیه آیس لته

ابتدا لیوان را از یخ پر میکنید

دو سوم لیوان را از شیر سرد پرمیکنیم

در مرحله اخر قهوه اسپرسو ینگل یا دوبل را به لیوان اضافه میکنید.

آیس لته

البته می توان ابتدا قهوه را ریخت و بعد روی آن شیر سرد را اضافه کنید

در دو مدل برای سرو آیس لته استفاده می شود.

در اینجا نیز می توان سیروب دلخواه را به قهوه اضافه کرد.سیروب های مثل فندوق ، کارامل ، وانیل ، بادام و یا دارچین.