قهوه عربیکا (coffee arabica)

قهوه عربیکا (coffee arabica)

 

قهوه عربیکا (coffee arabica)

قهوه عربیکا اولین نوع قهوه میباشد که توسط یک چوپان در کشور اتیوپی کشف شده است.

تقریبا 7% قهوه دنیا عربیکا میباشد. درخت بسیار حساسی دارد  که در ارتفاعات رشد میکند.

بیشتر قهوه عربیکا دنیا در کشورهایی مانند امریکای مرکزی ،آفریقا،آسیای جنوب شرقی،چین،

جزایر کارائیب و اقیانوس آرام میباشد.

مهم ترین کشورها در زمینه رشد قهوه عربیکا کشورهایی مانند برزیل،اتیوپی،تارازا،کلمبیا ،کنیا،

اندونزی،هند،کاستاریکا،جامائیکا میباشد.

شاخه های درخت عربیکا به سمت بالا میباشد .

بهترین روش چیدن میوه گیلاسی قهوه در درخت عربیکا دست چین توسط کارگران میباشد.

درخت  عربیکا در بهترین و بلندترین ارتفاعات رشد میکند و یک بار در سال بار می دهد.

درخت عربیکا در ارتفاعات بالای 600 متر رشد میکند.

درخت بسیار حساسی میباشد در برابر حشرات و آفت آسیب پذیر میباشد.

وزن دانه در هر عدد 1% کافئین میباشد.

گرما و سرما به این درخت حساس می تواند آسیب وارد کند .

درخت عربیکا در برابر نور خورشید خیلی حساس میباشد و زود از بین می رود.

از خصوصیات بارز  عربیکا می توان به میزان اسیدیته پایین تر ،تلخی بیشتر قهوه و

میزان بیشتر کافئین نسبت به دانه قهوه ربوستا اشاره نمود.

عربیکا گران ترین نوع قهوه در دنیا میباشد. زیرا کیفیت این دان قهوه نسبت به ربوستا بیشتر میباشد.

طعم قهوه در دانه عربیکا قوی تر میباشد .قهوه عربیکا طعم و عطر دارد.

قهوه بسیار معطری میباشد.

بهترین زمان مصرف عربیکا بعد از وعده اصلی غذایی ناهار میباشد.

زیرا عطر و بوی عالی دارد و به هضم غذا کمک میکند.

همچنین با داشتن کافئین بیشتر باعث سرحالی و شادابی فرد تا آخر شب میشود.